الكربوهيدرات هي أحد الأنواع الرئيسة للمغذيات وأهم مصادر الطاقة للجسم، حيث أنّ الكربوهيدرات توفر السعرات الحرارية عن طريق إنتاج الحرارة في الجسم وتحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز -سكر دم-، ويتم استخدام هذا السكر للطاقة في الخلايا والأنسجة والأعضاء، كما يُخزّن السكر الإضافي في الكبد والعضلات لوقت الحاجة، كما تعد الكربوهيدرات لكمال الأجسام كالمغذيات الرئيسة لزيادة على كتلة الجسم، حيث تقوم الكربوهيدرات بتجديد مخزون الطاقة في العضلات من أجل مساعدة البروتينات على بناء العضلات من جديد.
فوائد الكربوهيدرات يتحقق النمو السليم لجسم الإنسان بواسطة الغذاء المتوازن، لذلك من المهم توافر الكربوهيدرات في هذا النظام الغذائي لما تحويه من فوائد صحية وعليه سيتم طرح أهم الفوائد والتأثيرات الإيجابية للكربوهيدرات على صحة الإنسان وبناء جسم سليم:
[١] مصدر للطاقة:
الكربوهيدرات هي مصدر الوقود الرئيس للجسم، فعند تتناول الطعام، يُكسر الجسم السكريات والنشويات ويمتصها في مجرى الدم، عند هذه النقطة، تصبح الجلوكوز أو سكر الدم.
حيث يحتاج الجسم إلى الجلوكوز للحصول على الطاقة اللازمة للقيام بكل شيء من التنفس إلى التدريب.
[2] التحكم في الوزن:
كثيرا ما يلام الكربوهيدرات لزيادة الوزن، ولكن الحقيقة هي أنها ضرورية للتحكم في الوزن بشكل صحي. حيث ان المصادر الوحيدة للألياف موجودة في الكربوهيدرات، لذلك من المستحيل تقريبًا الحصول على ما يكفي من الألياف الغذائية على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
وإضافة الأطعمة الغنية بالألياف يؤدي الى الشعور بالشبع بشكل أسرع وتلبية الشهية لفترة أطول مما يساعد على إنقاص الوزن.
[3] صحة القلب:
تمنع الألياف الغذائية من التراكم الكولسترول في الشرايين الذي يؤدي الى انسدادات خطيرة والتي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
وعليه فإن تناول الأطعمة الكاملة الحبوب، مثل الفواكه الطازجة والخضروات والقمح الكامل والشوفان والنخالة والكينوا، يمنح الجسم أليافًا ثمينة يمكنها حماية القلب وإبقائه على أفضل حال.
[4] تحسين الهضم:
الحصول على ما يكفي من الكربوهيدرات الغنية بالألياف يمكن أن يساعد في منع حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك وعسر الهضم.
كما ان الألياف الغير قابلة للذوبان – وهي نوع الألياف التي لا تحلل أثناء عملية الهضم – تعمل على دفع الغذاء على طول الجهاز الهضمي، وتسريع عملية الهضم
180.00EGP
Out of stock